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Archive for May, 2010

Todas las carnes, pescados, huevos, semillas, nueces, frijoles, guisantes secos, tofu (producto derivado del frijol soya) etc., son considerados parte del grupo de las proteínas (carnes-frijoles) que es la banda de color púrpura en“MiPirámide”. Puede encontrar más información en www.MyPyramid.com

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Ingredients: 2 large tomatoes, chopped 1-15 ounce can black beans, drained 1/2  cup chopped red bell pepper 1/2 cup chopped green bell pepper 1 cup corn kernels 1/2 cup chopped scallions, white and green parts 1/2 cup thinly sliced carrots 1 tablespoon cilantro, coarsely chopped 1/4 cup olive oil 1/8 cup balsamic vinegar 2 tablespoons [...]

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